我们的牡蛎

Royale Namibian Seafood Company - Oysters - Pearls - Fermar Oysters march 2015_58

皇家纳米比亚牡蛎——与众不同

Namibia_Benguela_Current皇家纳米比亚牡蛎的生命始于一个小小的孢子,生长在斯瓦科普蒙德海岸,在本格拉洋流的激荡中得到滋养。在孢子生长到一厘米大的时候,我们会将它们安置在吕德里茨的养殖场中,在这里,它们将继续生长大约一年,达到可以上市销售的规格。

接下来,我们的牡蛎又会被运送到沃尔维斯湾。在南非荷兰语中,“沃尔维斯”的意思是鲸鱼。在这里,牡蛎生长在一个不同寻常的环境中,它们与海豚、海狮和鲸鱼分享整个海湾。

本格拉洋流:海洋中最富有的浮游生物和氧气宝藏

这意味着其它地区养殖的牡蛎都无法得到像我们的牡蛎那样丰富的营养。沃尔维斯湾的海水集中了非洲沿岸地区最丰富的营养物质。在这片富含养料的海域中生长,对于皇家纳米比亚牡蛎是至关重要的。在这里,牡蛎的成长速度比在世界上任何其它地区都要快,可以迅速达到成年规格。

我们的牡蛎单只重量在30~150克,可以全年供应。不论是制作生食还是热烹,我们的牡蛎质量都能够使客户满意。

自然可持续的生产方式

我们养殖的优质、美味牡蛎越多,周围海域原始的水质得到的保护就越好。这虽然听起来让人难以置信,但却是千真万确。

 

牡蛎是海洋的天然净化器。单只牡蛎每天可以过滤96升海水。与其它滤食性动物不同,牡蛎可以吸收海水中多余的氮。所以,养殖在沃尔维斯湾的数十万只牡蛎对海水净化的巨大作用是难以想象的。

牡蛎是海洋的好伙伴,养殖过程中不需要任何饲料和化学药物。它们对环境的影响完全是正面的。在很多地方都存在对野生牡蛎过度捕捞的情况,而人工养殖牡蛎可以大大减少人类消费对野生牡蛎种群的采捕压力。